タグ: 人もペットも一緒にごはんを

お盆を過ぎると、少しずつ次の季節、秋へとうつり始めます。

愛犬ダックスのみぃは毎年この時期になると、体重がぐっと落ちる子でした。

もともと消化が弱いことに重ねて、夏の疲れが出てきたり。そして換毛の時期を迎えることもあり、秋はみぃにとって、少し体力を使う季節だったのだと思います。

季節が移る時、我が家は食事の見直しをしていました。

秋は「食べる量」だけでなく「届け方」も見直す

みぃは一度にたくさん食べると、お腹をこわしやすいので

単純に一食の量を増やすのではなく、食事の回数を1回増やすことに。

普段は1日2回だった食事を、秋には1日3回にして、少量ずつ体に届けるようにしていました。

体調や体重を見ながら、その子が無理なく食べられる量と回数を探していく。

これは、みぃの食事を考えるときに大切にしていたことのひとつです。

犬の消化の時間を逆算して、食事の間隔を調整することは手作りだと意外と計算しやすかったので出来たことでもあります。

秋からは、炭水化物を毎食に

夏の間は、白米などの炭水化物を1日に1食のみ取り入れる程度でしたが（夜はタンパク質中心）秋になると毎食に変更。

秋のみぃのごはんでよく作っていたのが、発芽玄米入りの雑炊です。

発芽玄米と鶏肉、野菜などをやわらかく煮て、スープを残した食べやすいごはんに。

秋の定番だった栗を加えることもありました。

栗はエネルギーを補う食材として、また薬膳では胃腸を養う食材として使われています。

みぃの体調を見ながら、旬の食材を少しずつ取り入れる。
そんな秋のごはん作りが、毎年の楽しみでもありました。

たんぱく源も「合うもの」を探して

秋のたんぱく源として、魚を取り入れることもありました。

秋鮭を使うこともありましたが、みぃは魚なら何でも体質に合うというわけではありませんでした。

サーモン、タラ、マグロ、カツオ、タイ、サバ・・など、いろいろな魚を試しながら、その時々の体調や様子を見て選んでいました。

DHAやEPA豊富なサーモンオイルなどの魚由来の油を使うこともあり、

ブログを書くために写真を見返してみると、「こんなものまで試していたんだ！」と、

私自身が忘れているものもありました（笑）

でも、こうして記録が残っていると、その時のみぃのためにいろいろ考えていたことを思い出します。

大切なのは、「この食材が良いから必ず食べさせる」ということではなく、

その子に合うものを、少しずつ探していくこと。

みぃの食事では、いつもそこを大切にしていました。

鶏肉は、秋冬のごはんに

鶏肉も、みぃのごはんによく使っていたたんぱく質です。

薬膳では、食材には「平」「温」「涼」など、それぞれの性質があると考えられています。

鶏肉は薬膳では「平」の性質を持つ食材とされ、調理法によって食材の性質を捉えます。

秋から冬に向かって少しずつ気温が下がっていく季節には、温かいごはんや加熱した食材を取り入れながら、体を冷やしすぎないことを意識していました。

犬も猫もおなかを触ると冷えていることがあるので、撫でながら観察してみてくださいね。

仕上げに「はじまりの結」

そして、みぃの秋ごはんには、仕上げに**あんみのハーブブレンド「はじまりの結」**を加えます。

できあがった雑炊に、最後に1食分のハーブブレンドをひとつまみ。

食事そのものを整えることに加えて、植物の力も食卓に取り入れていく。

それが、みぃと暮らす中で私が続けてきた「結」の食事ケアでした。

もちろん、ハーブや食材もすべての子に同じように合うわけではありません。

体質や年齢、体調によっても違います。

だからこそ、少しずつ様子を見ながら、その子に合う方法を探していくことが大切です。

みぃの秋ごはん

みぃの場合、秋になるとこんなことを意識していました。

• 発芽玄米などの炭水化物を毎食に
• 1日2回だった食事を3回に増やし、少量ずつ
• 秋鮭やタラ、マグロ、カツオなど、合うたんぱく源をとりいれる
• 鶏肉などの加熱した食材を取り入れる
• 旬の栗などを季節の食材として楽しむ
• 仕上げにハーブブレンド「はじまりの結」を取り入れる
• 体重や便、食欲など、その日の様子を見ながら調整する

季節が変わると、体も少しずつ次の季節へ向かって変化していきます。

夏の疲れが残っているときには、無理に何かを足すのではなく、まずは「ちゃんと食べられているかな」「消化できているかな」と、その子の様子を見ること。

そして必要に応じて、食事の内容や回数を少しずつ変えていく。

秋は、冬に向けて体をととのえていく季節でもあります。

旬の食材を楽しみながら、その子の体に合わせたごはんを。

人もペットも、秋の恵みをいただいて、ゆっくり次の季節へ🌿

暑くなると、「水をたくさん飲まなきゃ」と思いますよね。

もちろん飲み水はとても大切です。でも、人もペットも、水分補給は「飲むこと」だけではありません。

毎日のごはんから水分を摂ることも、夏を元気に過ごすための大切な植物療法のひとつです。

夏は「潤す」ことも大切

陰陽五行では、夏は「火」の季節。

汗をかきやすく、水分が失われやすいだけでなく、暑さで胃腸も疲れやすくなります。

食欲が落ちる子や、食べることがおっくうになるシニアの子も少なくありません。

そんな夏におすすめなのが、みぃの大好きだったねばねばごはんです。

つるんと食べられる、みぃの夏ごはん

夏になると、みぃによく作っていたのがこのレシピです。

材料

• かつお
• オクラ
• とろろ
• 発芽玄米
• 季節の野菜
• 良質なオイル
• はじまりの結

オクラやとろろのねばねばは、口当たりがよく、つるんと食べられるのが特徴です。

暑さで食欲が落ちている子や、シニアになって食べるのが少し面倒になってきた子でも、比較的食べやすいごはんになります。

もちろん、その子の体質や体調に合わせることが大切ですが、「食べやすい」ということも、夏の大切な工夫のひとつです。

それぞれの食材が持つ役割

かつお

高たんぱくで鉄分が豊富。薬膳では体の熱をやさしく冷ます食材として知られています。暑さで体力を消耗しやすい夏にも取り入れやすい食材です。

オクラ・とろろ

ねばねば成分（ムチンなど）は、口当たりがよく、胃腸の粘膜をいたわる食材として親しまれています。

発芽玄米

エネルギー源になるだけでなく、食物繊維や栄養も豊富。ゆっくり元気を支えてくれます。

良質なオイル

脂溶性ビタミンの吸収を助けながら、毎日の食事のバランスを整えてくれます。

はじまりの結

８種類のハーブをブレンドした毎日飲んでもらいたいあんみの看板商品です。

🌿 みぃのちょこっとアレンジ

みぃは納豆も大好きだったので、たまに納豆をトッピングすることもありました。

納豆は発酵食品で、食物繊維やたんぱく質も含まれています。

実は、わんちゃんは納豆好きな子も意外と多いんですよ。

もちろん苦手な子や体質に合わない子もいるので様子を見ながらになりますが、

みぃは喜んで食べてくれました。

人も一緒に、おいしく食べられます

このレシピは、人も一緒に楽しめます。

人用なら、めんつゆをかけたり、生姜醤油でさっぱり食べるのがおすすめ。

夏は、そうめんの上にのせていただくこともよくありました。

つるんとした山芋やオクラに、カツオの旨みがよく合って、暑い日でも食べやすい一品になります。

人とペットで材料を分ける必要がないので、一緒に食卓を囲めるのもうれしいところ。

味付けだけを最後に変えれば、それぞれにおいしく楽しめます。

夏だからこそ「涼夏の結」

四季の結（結ハーブ四季シリーズ）には夏限定で「涼夏の結」を販売しています。

涼夏の結には、南アフリカ産のルイボスとハニーブッシュを使っており

暑い地域で親しまれてきた植物には、その土地の気候の中で暮らす知恵が受け継がれているとも考えられています。

植物療法では、ルイボスは冷やして飲むと夏の水分補給に、温かく飲むと体をやさしく温める飲み物として親しまれることがあります。

同じ植物でも、飲み方によって季節に寄り添える。

そんなところも、ハーブのおもしろさのひとつです。

みぃは酸っぱいものが大好きな子だったのでこのブレンドもとてもお気に入りでした。

自分のお皿に入れてあげると一気飲み。

そして次は……わたしのティーカップを狙って盗み飲み。

「また飲んでる！」と言っても素知らぬ顔。

このティーに限らず、酸っぱい系のハーブティーはみぃにとって特別なものだったようです。

一緒に食べて、一緒に季節を過ごす

みぃとは、いつも同じ食卓でした。

私はそうめんにしたり、どんぶりだったり。

みぃはハーブをふりかけた手作りごはん。

味付けは少し違っても、食材はほとんど同じでした。

植物療法は、特別なものではありません。

高価な食材をそろえることでも、難しい知識を覚えることでもありません。

季節のものを選び、一緒に食べて、一緒に笑うこと。

その積み重ねが、人にもペットにも心地よい毎日をつくってくれるのだと思います。

みぃが教えてくれたのは、「同じものを囲む幸せ」でした。

だから今でも私は、人もペットも一緒に楽しめる植物療法を届けたいと思っています。🌿

土用の丑の日は少し過ぎてしまいましたが（笑）、

夏の養生として、今日はうなぎのお話です。

実はこのレシピ、ずっと紹介したかった一品なんです！！

うなぎが少し苦手だったわたしが、「こんなにおいしいんだ！」

と感動してうちの定番になったレシピ。

そして、みぃも毎年楽しみにしていた夏の定番ごはんです。

夏は「火」の季節——心と小腸をいたわる時期

陰陽五行では、夏は「火」の季節。

「心」と「小腸」が対応します。

この季節は暑さで体力を消耗しやすく、食欲や消化のリズムも乱れがちになります。

だからこそ夏は、体に必要な栄養を補いながら、消化しやすい食事を意識したい季節。

そんな夏の養生に昔から親しまれてきた食材が、それが「うなぎ」です。

そして、夏の五行に寄り添うハーブブレンドとしてあんみから生まれたのが**「涼夏の結」**

食事と植物、それぞれの恵みを暮らしに取り入れることで、暑い季節を少しでも過ごしやすい工夫をしたいですよね。

人もペットも楽しめる、うなぎ薬膳ごはん

うなぎは、良質なたんぱく質やビタミンAなどを含む栄養豊富な食材というのはみなさんご存じの通りです。

人だけでなく、ペットの手づくりごはんも取り入れたい食材。

みぃも、うなぎの日が近づくと朝からそわそわ。

器を置くと、いただきますの礼（頭をペコペコさげる儀式）が止まらず

「いただきます」であっという間に完食してしまうほど大好きなメニューでした。

このレシピのポイントは「お酢」

このレシピで一番大切なのは、市販のかば焼きをお酢につけること。

これだけで、

• たれを落として塩分を減らす
• 身がやわらかくなって食べやすくなる
• クエン酸を手軽に取り入れられる

という、一石三鳥の工夫になります。

みぃは酸っぱいものが好きだったので、そのままでも喜んで食べていましたが

お酢が苦手な子もいますので、最初は少量から始めてくださいね。

うなぎや野菜とよく混ぜたり、香りのある食材と合わせたりすると、

食べやすくなる子もいますしシジミ汁で薄める方法もあります。

その子の好みに合わせて、無理なく取り入れてみてくださいね。

材料

• かば焼きうなぎ（お酢につけてたれを落としたもの）粗みじん切り
• レンコン・にんじん・さつまいも（みじん切り）
• 薄焼き卵（少量）
• ごはん
• ごま油
• 涼夏の結（細かくして少量ふりかける）
• お好みで、しじみ汁

作り方

1. かば焼きうなぎをお酢につけ、たれを落として食べやすく刻みます。
2. 根菜をみじん切りにし、ごま油で炒めます。
3. 薄焼き卵を作り、細かく刻みます。
4. ごはんにすべての具材を混ぜ合わせます。
5. 涼夏の結を細かくして少量ふりかけたら完成です。
6. お好みで、しじみ汁をごはんにかけてもおすすめです。

食材それぞれの役割

うなぎ

夏に親しまれてきた栄養豊富な食材。良質なたんぱく質やビタミンAを含み、

暑い季節の食卓の強い味方。

レンコン

シャキシャキとした食感が特徴。食物繊維やムチンを含み、

毎日の食事に取り入れやすい根菜です。

すりおろしもおすすめ。

にんじん

βカロテンが豊富で、油と一緒に調理すると栄養分が吸収されやすくなるといわれています。

さつまいも

食物繊維を含み、やさしい甘みで食べやすい食材。ビタミンCも多く手づくりごはんにも取り入れやすいです。

火の通りが遅いのでレンジで先に温めることをおすすめします。

薄焼き卵

消化しやすいたんぱく源として、彩りも栄養もプラスしてくれます。

お酢

酸味が食欲を引き立てるだけでなく、たれを落として塩分を調整すしながらクエン酸も豊富です。

ごま油

香りがよく、野菜のおいしさを引き立てます。ごまに含まれるセサミンは抗酸化成分として知られています。

しじみ

昔から親しまれてきた食材。汁ごとかけることで、うま味も楽しめ肝臓にもいい食材です。

涼夏の結

夏の五行「火」に寄り添い、心と小腸をテーマにブレンドした季節限定のハーブティーです。

食後の一杯としてはもちろん、細かくして食事に少量添えることで、植物の恵みをやさしく取り入れられます。

多めに煮だして麦茶代わりにがぶがぶ飲んでいただくのもおすすめ。

みぃは毎年、この日を楽しみにしていました

うなぎを刻んでごはんに混ぜると、器を置いた瞬間に夢中で食べていたみぃ。

「今日は特別なごはんだね」

そんな声が聞こえてきそうなくらい、毎年楽しみにしていた夏の思い出です。

食事は、毎日の養生のひとつ、そして季節を楽しむもの。

旬の食材に、植物の恵みを少し加えるだけで、夏の食卓はもっと心地よい時間になります。

土用の丑の日は過ぎてしまいましたが、人もペットも、それぞれの体調や好みに合わせながら、夏ならではの食卓を楽しんでみてくださいね。🌿